Hamburguesas de merluza y patata 😋

Primero cocemos las patatas o si son de microondas,como en mi caso, seguimos las instrucciones del envase.Una vez cocidas , las chafamos y reservamos.

A continuación, hacemos las tiras de merluza al microondas unos 4 minutos, hasta que veamos que el pescado está hecho. Muy importante que sean filetes o tiras sin raspas ni piel.

Trituramos la merluza para hacerla trozos pequeños y mezclamos con las patatas. Añadimos especias al gusto y 2 cucharadas de leche para ayudarnos a mezclar.

Con las manos húmedas damos forma y pasamos por el pan rallado. Apretar la mezcla para que no se deshaga.

Hacemos a la sartén con un chorrito de AOVE hasta que se doren.

Servir al gusto 😋. Yo he usado pan brioche, queso emmental, tomate y rúcula.