Tarta de patatas y queso

Cortar en rodajas finas las patatas, añadirla a una fuente.

Espolvorear con sal yodada, tomillo, pimentón rojo de la vera, queso parmesano, la harina y mezclar todo.

Verter agua mineral para que las patatas queden cubiertas.

Extender las patatas en una sartén antiadherente, tapar y dorar 5 minutos, luego dar la vuelta y dorarla por el otro lado.

Hacer el mismo procedimiento hasta terminar las patatas.

Poner una capa de patatas echar queso mozzarella rallado, otra capa, más queso hasta acabar las patatas y terminar con queso. Tapar y esperar que se derrita el queso y a comer.