Curry de garbanzos
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Curry de garbanzos

5

(44)

55 min

821 kcal

amaiam
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Preparación

1

Poner el aceite con la cebolla y sofreír.

2

Añadir el jengibre y a continuación la zanahoria y el calabacín cortados en dados. Cocinar las verduras durante unos minutos.

3

Añadir la mezcla restante especias y dar vuelta para que suelten aroma. Añadir un poco de leche y cocinar unos minutos.

4

Añadir los garbanzos y el resto de la leche. Rectificar de sal hasta que esté al gusto dejar hervir a fuego lento 10 minutos aprox. Añadir más leche o agua si vemos que se ha evaporado demasiado.

5

Retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos. Servir acompañado de arroz.

Ingredientes

4 raciones
4 raciones
Garbanzos cocidos
Garbanzos cocidos

400 gramos

Leche
Leche

330 gramos

Calabacín
Calabacín

280 gramos (aprox. 1 unidad)

Zanahoria
Zanahoria

160 gramos (aprox. 2 unidades)

Cebolla
Cebolla

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Curry
Curry

23 gramos (aprox. 2 i ½ cucharadas)

Aceite de coco
Aceite de coco

20 gramos (aprox. 2 cucharadas)

Cilantro
Cilantro

3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Jengibre en polvo
Jengibre en polvo

3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Pimentón picante
Pimentón picante

3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

4 raciones
4 raciones
Garbanzos cocidos
Garbanzos cocidos

400 gramos

Leche
Leche

330 gramos

Calabacín
Calabacín

280 gramos (aprox. 1 unidad)

Zanahoria
Zanahoria

160 gramos (aprox. 2 unidades)

Cebolla
Cebolla

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Curry
Curry

23 gramos (aprox. 2 i ½ cucharadas)

Aceite de coco
Aceite de coco

20 gramos (aprox. 2 cucharadas)

Cilantro
Cilantro

3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Jengibre en polvo
Jengibre en polvo

3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Pimentón picante
Pimentón picante

3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Preparación

1

Poner el aceite con la cebolla y sofreír.

2

Añadir el jengibre y a continuación la zanahoria y el calabacín cortados en dados. Cocinar las verduras durante unos minutos.

3

Añadir la mezcla restante especias y dar vuelta para que suelten aroma. Añadir un poco de leche y cocinar unos minutos.

4

Añadir los garbanzos y el resto de la leche. Rectificar de sal hasta que esté al gusto dejar hervir a fuego lento 10 minutos aprox. Añadir más leche o agua si vemos que se ha evaporado demasiado.

5

Retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos. Servir acompañado de arroz.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Fibra
Fibra
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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