4
Ensalada proteica de legumbres 10 minutos
3
(5)
0 kcal
elenim
Preparación de la receta
1
Abre la lata de alubias, echalas en un colador y lava y escurre bajo el grifo hasta que dejen de soltar espuma. Ponlas en un bol donde vayas a hacer la mezcla
2
En el bol donde has puesto las alubias echas las espinacas, a mi me gusta trocearlas un poco para comer más fácil. Ves echando en el bol según picas la cebolla, el aguacate y el queso. Pon un poquito de aceite y sal normal y mezcla.
3
Haz una tortilla de claras con sal negra. Le da un delicioso sabor a huevo frito. La cantidad de sal es aproximada, sala a tu gusto.
4
Solo queda emplatar, pon parte de la mezcla de espinacas y legumbres en un plato, añade tortilla templada en trocitos y unos cherrys para dar color.
5
Disfruta!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Alubias rojas cocidas
250 gramos (aprox. 1 lata)
Clara de huevo
210 gramos (aprox. 6 unidades)
Espinacas
100 gramos
Tomate cherry
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla dulce
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso fresco de cabra
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal negra del manantial Kala Namak
1 gramo
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Alubias rojas cocidas
250 gramos (aprox. 1 lata)
Clara de huevo
210 gramos (aprox. 6 unidades)
Espinacas
100 gramos
Tomate cherry
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla dulce
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso fresco de cabra
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal negra del manantial Kala Namak
1 gramo
1
Abre la lata de alubias, echalas en un colador y lava y escurre bajo el grifo hasta que dejen de soltar espuma. Ponlas en un bol donde vayas a hacer la mezcla
2
En el bol donde has puesto las alubias echas las espinacas, a mi me gusta trocearlas un poco para comer más fácil. Ves echando en el bol según picas la cebolla, el aguacate y el queso. Pon un poquito de aceite y sal normal y mezcla.
3
Haz una tortilla de claras con sal negra. Le da un delicioso sabor a huevo frito. La cantidad de sal es aproximada, sala a tu gusto.
4
Solo queda emplatar, pon parte de la mezcla de espinacas y legumbres en un plato, añade tortilla templada en trocitos y unos cherrys para dar color.
5
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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