Pasta al huevo con verduritas y bacalao al curry

Cocer la pasta en agua con sal y laurel (le da mucho sabor) según indicaciones.

Pelar y cortar media cebolla en juliana 🧅 Añadir una cucharada de aceite en una sartén caliente y echar la cebolla.

Cortar medio pimiento en trocitos y añadirlo cuando la cebolla esté dorada. Añadir una pizca de sal y mezclar.

Añadir el bacalao partido en cuadrados (que no sean pequeños para que no se desmiguen) 🐟

Echar dos cucharadas de curry y remover.

Añadir la leche evaporada y mezclar.

Añadir la pasta, mezclar y emplatar 👌🏻