Tortilla de patata
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Tortilla de patata

5

(5)

60 min

0 kcal

Corellia
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Preparación

1

Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas muy finas. Mientras poner una sartén con el aceite a fuego fuerte para que se vaya calentando.

2

Cortar la cebolla en rodajas finas.

3

Cuando el aceite este caliente, echar las patatas, la cebolla y sal. Ir removiendo. Bajar el fuego.

4

Batir los huevos y echar una cucharada (o chorrito) de leche. Reservar.

5

Seguir removiendo y machacando las patatas. Ir escurriendo el aceite.

6

Cuando las patatas y cebolla estén blandas , bien machacadas y con el aceite escurrido, las pondremos en el huevo , taparemos con un trapo y dejaremos que reposen 10 minutos al menos. Mientras pondremos una cucharada del aceite escurrido en una sartén.

7

Cuando el aceite esté muy caliente, bajamos el fuego y echamos la mezcla de patatas, cebolla y huevo en la sartén para cuajar la tortilla al gusto.

8

Emplatar. Puede servirse en el momento o guardarla para más tarde.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas muy finas. Mientras poner una sartén con el aceite a fuego fuerte para que se vaya calentando.

2

Cortar la cebolla en rodajas finas.

3

Cuando el aceite este caliente, echar las patatas, la cebolla y sal. Ir removiendo. Bajar el fuego.

4

Batir los huevos y echar una cucharada (o chorrito) de leche. Reservar.

5

Seguir removiendo y machacando las patatas. Ir escurriendo el aceite.

6

Cuando las patatas y cebolla estén blandas , bien machacadas y con el aceite escurrido, las pondremos en el huevo , taparemos con un trapo y dejaremos que reposen 10 minutos al menos. Mientras pondremos una cucharada del aceite escurrido en una sartén.

7

Cuando el aceite esté muy caliente, bajamos el fuego y echamos la mezcla de patatas, cebolla y huevo en la sartén para cuajar la tortilla al gusto.

8

Emplatar. Puede servirse en el momento o guardarla para más tarde.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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