ENSALADA DE JAMÓN IBÉRICO, PESTO Y PARMESANO 😋
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ENSALADA DE JAMÓN IBÉRICO, PESTO Y PARMESANO 😋

3

(27)

10 min

0 kcal

Maddie28
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Preparación

1

INGREDIENTES (1 persona) - Mezcla de lechugas y brotes - 6 Tomates cherry - 1 Loncha de jamón ibérico de bellota - Queso parmesano - 1/4 De queso fresco de Burgos - 1 Puñado de anacardos - 1 Puñado de piñones - 1 Huevo bio - Salsa pesto casera (albahaca, piñones, anacardos, parmesano, pecorino y AOVE) - AOVE - Sal del Himalaya

2

1. Haz rodajas el queso fresco y pásalo por la plancha con un poco de AVE para que quede tostado. 2. En la misma plancha haz el huevo con un poco de AOVE y sal. 3. Monta la ensalada en el siguiente orden: - Coloca la mezcla de lechugas y añade un poco de sal. - Pon los tomates cherry limpios cortados a la mitad. - Coloca el huevo a la plancha en el centro. - Añade troceados el queso de Burgos pasado por la plancha y el queso parmesano. - Añade los anacardos y los piñones. - Y, por último añade el jamón troceado, aliña con el pesto y ralla parmesano por encima para terminar .

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

INGREDIENTES (1 persona) - Mezcla de lechugas y brotes - 6 Tomates cherry - 1 Loncha de jamón ibérico de bellota - Queso parmesano - 1/4 De queso fresco de Burgos - 1 Puñado de anacardos - 1 Puñado de piñones - 1 Huevo bio - Salsa pesto casera (albahaca, piñones, anacardos, parmesano, pecorino y AOVE) - AOVE - Sal del Himalaya

2

1. Haz rodajas el queso fresco y pásalo por la plancha con un poco de AVE para que quede tostado. 2. En la misma plancha haz el huevo con un poco de AOVE y sal. 3. Monta la ensalada en el siguiente orden: - Coloca la mezcla de lechugas y añade un poco de sal. - Pon los tomates cherry limpios cortados a la mitad. - Coloca el huevo a la plancha en el centro. - Añade troceados el queso de Burgos pasado por la plancha y el queso parmesano. - Añade los anacardos y los piñones. - Y, por último añade el jamón troceado, aliña con el pesto y ralla parmesano por encima para terminar .

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