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10
Ensalada de verduras y legumbres
5
(13)
40 min
0 kcal
MCO_97
Preparación
1
Lavamos y cocemos la quinoa 15 minutos a fuego medio alto. Reservamos.
2
Salteamos todas las verduras a fuego alto durante 10 minutos.
3
Añadimos la quinoa y lentejas a la sartén de las verduras. Añadimos cúrcuma, curry, pimienta, una pizca de sal y la salsa de soja. Salteamos todo junto 5 minutos.
4
Servir al gusto… y ya estaría, una receta perfecta de cara al buen tiempo! 🫑🥦🧅👩🏼🍳
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja
180 gramos (aprox. 1 vaso)
Boniato
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Brócoli
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Lentejas cocidas
60 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Quinoa
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salsa de soja
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja
180 gramos (aprox. 1 vaso)
Boniato
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Brócoli
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Lentejas cocidas
60 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Quinoa
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salsa de soja
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Lavamos y cocemos la quinoa 15 minutos a fuego medio alto. Reservamos.
2
Salteamos todas las verduras a fuego alto durante 10 minutos.
3
Añadimos la quinoa y lentejas a la sartén de las verduras. Añadimos cúrcuma, curry, pimienta, una pizca de sal y la salsa de soja. Salteamos todo junto 5 minutos.
4
Servir al gusto… y ya estaría, una receta perfecta de cara al buen tiempo! 🫑🥦🧅👩🏼🍳
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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