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10
Bacalao a brass
5
(12)
40 min
0 kcal
mcg_4
Preparación
1
Cortamos las patatas lo más fino posible, en patatas paja y hacemos en la airfryer durante 25 minutos a 195 grados con un poco de sal y AOVE
2
Mientas tanto se pocha la cebolla a fuego suave.
3
A continuación, se cocina el bacalao hecho migas en la misma sartén que la cebolla.
4
Por último se incorporan las patatas que ya se habrán cocinado y los huevos batidos y se cocina un par de minutos más sin parar de remover hasta cuajar el huevo al gusto.
5
Sazonar con pimienta negra y perejil seco y servir inmediatamente.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Patata
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Bacalao
400 gramos
Huevo de gallina
304 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Perejil seco
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Patata
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Bacalao
400 gramos
Huevo de gallina
304 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Perejil seco
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Cortamos las patatas lo más fino posible, en patatas paja y hacemos en la airfryer durante 25 minutos a 195 grados con un poco de sal y AOVE
2
Mientas tanto se pocha la cebolla a fuego suave.
3
A continuación, se cocina el bacalao hecho migas en la misma sartén que la cebolla.
4
Por último se incorporan las patatas que ya se habrán cocinado y los huevos batidos y se cocina un par de minutos más sin parar de remover hasta cuajar el huevo al gusto.
5
Sazonar con pimienta negra y perejil seco y servir inmediatamente.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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