Bacalao a brass
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Bacalao a brass

5

(12)

40 min

1493 kcal

mcg_4
mcg_4

Preparación

1

Cortamos las patatas lo más fino posible, en patatas paja y hacemos en la airfryer durante 25 minutos a 195 grados con un poco de sal y AOVE

2

Mientas tanto se pocha la cebolla a fuego suave.

3

A continuación, se cocina el bacalao hecho migas en la misma sartén que la cebolla.

4

Por último se incorporan las patatas que ya se habrán cocinado y los huevos batidos y se cocina un par de minutos más sin parar de remover hasta cuajar el huevo al gusto.

5

Sazonar con pimienta negra y perejil seco y servir inmediatamente.

Ingredientes

3 raciones
3 raciones
Patata
Patata

800 gramos (aprox. 4 unidades)

Bacalao
Bacalao

400 gramos

Huevo de gallina
Huevo de gallina

304 gramos (aprox. 4 unidades)

Cebolla
Cebolla

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Perejil seco
Perejil seco

30 gramos (aprox. 1 unidad)

Pimienta negra
Pimienta negra

30 gramos (aprox. 1 unidad)

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

3 raciones
3 raciones
Patata
Patata

800 gramos (aprox. 4 unidades)

Bacalao
Bacalao

400 gramos

Huevo de gallina
Huevo de gallina

304 gramos (aprox. 4 unidades)

Cebolla
Cebolla

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Perejil seco
Perejil seco

30 gramos (aprox. 1 unidad)

Pimienta negra
Pimienta negra

30 gramos (aprox. 1 unidad)

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Preparación

1

Cortamos las patatas lo más fino posible, en patatas paja y hacemos en la airfryer durante 25 minutos a 195 grados con un poco de sal y AOVE

2

Mientas tanto se pocha la cebolla a fuego suave.

3

A continuación, se cocina el bacalao hecho migas en la misma sartén que la cebolla.

4

Por último se incorporan las patatas que ya se habrán cocinado y los huevos batidos y se cocina un par de minutos más sin parar de remover hasta cuajar el huevo al gusto.

5

Sazonar con pimienta negra y perejil seco y servir inmediatamente.

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Fibra
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Azúcares
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Grasas saturadas
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