Ceviche de Salmón
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Ceviche de salmón

5

(9)

10 min

1097 kcal

susanuk
susanuk

Preparación

1

Primero he descongelado 2 piezas de salmón. Lo he cortado en taquitos. He cortado cebolla roja en juliana, la he metido unos minutos en agua para que no pique tanto, y después la he dejado en vinagre, hasta que he terminado de cortar el resto de ingredientes.

2

He dejado el salmón en zumo de limón, con un poco de wasabi y guindilla, cuando han pasado 10 minutos lo he escurrido con las manos y lo he echado al plato.

3

He añadido el aguacate, el boniato, y la cebolla roja encurtida por encima del salmón. Después he aderezado con sal, cilantro y jengibre rayado. Toque final chorrito de aceite.

Ingredientes

2 raciones
2 raciones
Limón
Limón

270 gramos (aprox. 3 unidades)

Salmón
Salmón

250 gramos

Aguacate
Aguacate

150 gramos (aprox. 1 unidad)

Batata
Batata

100 gramos (aprox. 1 pieza)

Cebolla morada
Cebolla morada

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Cilantro
Cilantro

40 gramos (aprox. 2 puñados)

Cebolla roja
Cebolla roja

30 gramos

Jengibre
Jengibre

25 gramos

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Guindilla roja seca
Guindilla roja seca

1 gramo (aprox. 1 unidad)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

2 raciones
2 raciones
Limón
Limón

270 gramos (aprox. 3 unidades)

Salmón
Salmón

250 gramos

Aguacate
Aguacate

150 gramos (aprox. 1 unidad)

Batata
Batata

100 gramos (aprox. 1 pieza)

Cebolla morada
Cebolla morada

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Cilantro
Cilantro

40 gramos (aprox. 2 puñados)

Cebolla roja
Cebolla roja

30 gramos

Jengibre
Jengibre

25 gramos

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Guindilla roja seca
Guindilla roja seca

1 gramo (aprox. 1 unidad)

Preparación

1

Primero he descongelado 2 piezas de salmón. Lo he cortado en taquitos. He cortado cebolla roja en juliana, la he metido unos minutos en agua para que no pique tanto, y después la he dejado en vinagre, hasta que he terminado de cortar el resto de ingredientes.

2

He dejado el salmón en zumo de limón, con un poco de wasabi y guindilla, cuando han pasado 10 minutos lo he escurrido con las manos y lo he echado al plato.

3

He añadido el aguacate, el boniato, y la cebolla roja encurtida por encima del salmón. Después he aderezado con sal, cilantro y jengibre rayado. Toque final chorrito de aceite.

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Fibra
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Azúcares
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Grasas saturadas
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