Tallarines estilo japonés con tofu

Hervir los tallarines el tiempo indicado y en otro cazo hervir el tofu durante 10 minutos.

Cortar la cebolla y cortar el pimiento.

Sofreír la cebolla y el pimiento hasta que la cebolla quede blanda (el pimiento puede estar crujiente, en función de cómo te apetezca). Mientras se sofríe, envolver el tofu en un trapo y presionarlo para quitarle el exceso de agua. Después cortar el tofu en dados pequeños (1cm×2cm).

Añadir el tofu al salteado (si quieres que tenga más sabor o esté crujiente puedes marinarlo con salsa de soja y zumo de limón y saltearlo en una sarten aparte) Acabar de cocinar las verduras.

Añadir la salsa de soja a la mezcla y dejar cocinar con ésta unos 5 minutos.

Añadir los tallarines y mezclarlos con todo. Mantenerlos en el fuego por unos 4 minutos para que cojan el sabor.

Servir y añadir sésamo por encima:)