Galette de pera, queso azul y piñones en airfryer

1) Cortamos la pera en láminas finas con la ayuda de una mandolina. 2) Añadimos una oblea de arroz a un plato con agua fría y la dejamos unos minutos hasta que esté hidratada. 3) Ponemos un poco de papel de horno en la airfryer y extendemos la oblea de arroz. 4) Añadimos las láminas de pera y cerramos los extremos. 5) Añadimos el queso azul y los piñones. 6) Ponemos la freidora a 190 grados durante 15 min, a mitad le echaremos un ojo y subiremos o bajaremos el tiempo según cada freidora.