Gnocchi carbonara con champiñones
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Gnocchi carbonara con champiñones

5

(367)

5 min

307 kcal

raquelgonzcant
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Preparación

1

Ponemos agua a hervir y mientras partimos los champiñones y los cocinamos en una sartén con un poco de aceite

2

Cuando el agua esté hirviendo, echamos los gnocchi y esperamos 2 minutos

3

Escurrimos la pasta y lo ponemos en un plato con los champiñones. Por encima, echamos la yema cruda de un huevo, junto con el parmesano y la pimienta, removemos hasta que integre toda la pasta.

Ingredientes

1 ración
1 ración
Ñoquis
Ñoquis

150 gramos (aprox. 1 unidad)

Yema de huevo
Yema de huevo

15 gramos (aprox. 1 unidad)

Champiñón
Champiñón

10 gramos (aprox. 1 unidad)

Pimienta negra
Pimienta negra

3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Queso parmesano
Queso parmesano

3 gramos

Sal
Sal

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

1 ración
1 ración
Ñoquis
Ñoquis

150 gramos (aprox. 1 unidad)

Yema de huevo
Yema de huevo

15 gramos (aprox. 1 unidad)

Champiñón
Champiñón

10 gramos (aprox. 1 unidad)

Pimienta negra
Pimienta negra

3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Queso parmesano
Queso parmesano

3 gramos

Sal
Sal

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Preparación

1

Ponemos agua a hervir y mientras partimos los champiñones y los cocinamos en una sartén con un poco de aceite

2

Cuando el agua esté hirviendo, echamos los gnocchi y esperamos 2 minutos

3

Escurrimos la pasta y lo ponemos en un plato con los champiñones. Por encima, echamos la yema cruda de un huevo, junto con el parmesano y la pimienta, removemos hasta que integre toda la pasta.

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Fibra
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Azúcares
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Grasas saturadas
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