Magdalenas de zanahoria🥕

Pelamos y cortamos la zanahoria, para luego meterla en el microondas tapada con papel film 1' *mientras, precalienta el horno con calor arriba y abajo, y ventidalor a 180*

Una vez tenemos la zanahoria asada, mezclamos todos los ingredientes con la ayuda de una batidora (huevo, leche, cacao, levadura, zanahoria y avena o similar) *podéis añadir edulcorante para darle más dulzor*

Verter la mezcla en los moldes. (poned papel vegetal y con un poco de AOVE, porque se pega bastante) Introducir en el horno 10-15' a 180° (Id vigilando, depende de cada horno) *cuando lo saquéis, esperad unos 5 minutos que se enfrie*

Yo he derretido además una onza de choco negro 85, y la puse por encima de una magdalena y ya 🤤🤤🤤