9
Pesto vegano de espinacas, setas y anacardos
5
(12)
0 kcal
lauraflor
Preparación de la receta
1
Poner a remojo los anacardos al menos una hora.
2
En una sartén caliente, poner 15ml de aceite de oliva. Echar el diente de ajo junto con los anacardos.
3
Cuando los anacardos y el ajo estén dorados, añadir los champiñones y las espinacas, una vez reduzcan, añadir las especias y la sal.
4
A continuación, meter la comida en un vaso de batidora y añadir el resto del aceite de oliva y la levadura nutricional.
5
Finalmente, añadir agua de la cocción de la pasta y triturar de nuevo. Ajustar sal y especias al gusto o añadir más levadura nutricional.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Espinacas
240 gramos
Anacardos crudos
90 gramos (aprox. 3 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Champiñón
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Levadura nutricional
15 gramos
Albahaca
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Espinacas
240 gramos
Anacardos crudos
90 gramos (aprox. 3 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Champiñón
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Levadura nutricional
15 gramos
Albahaca
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Poner a remojo los anacardos al menos una hora.
2
En una sartén caliente, poner 15ml de aceite de oliva. Echar el diente de ajo junto con los anacardos.
3
Cuando los anacardos y el ajo estén dorados, añadir los champiñones y las espinacas, una vez reduzcan, añadir las especias y la sal.
4
A continuación, meter la comida en un vaso de batidora y añadir el resto del aceite de oliva y la levadura nutricional.
5
Finalmente, añadir agua de la cocción de la pasta y triturar de nuevo. Ajustar sal y especias al gusto o añadir más levadura nutricional.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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