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Pimiento relleno de ensalada de pollo y patata
3
(3)
25 min
0 kcal
azarosa8
Preparación
1
Hice esta receta para aprovechar unos trozos de patata cocida que tenía en la nevera (almidón resistente) y otros de solomillo de pollo a la plancha. Simplemente trozear el pollo, patata, tomate, cebolla y aguacate, y mezclar con la salsa hecha a base de skyr y zumo de limón.
2
Por otro lado, asar el pimiento en airfryer o donde queráis, 180° 10 mins aprox . Cuando enfríe, rellenar con la ensalada, añadir unas semillas de sésamo por encima y a comer!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pimiento rojo
240 gramos (aprox. 1 unidad)
Pechuga de pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
105 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso fresco tipo skyr
60 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Zumo de limón
10 gramos
Semillas de sésamo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pimiento rojo
240 gramos (aprox. 1 unidad)
Pechuga de pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
105 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso fresco tipo skyr
60 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Zumo de limón
10 gramos
Semillas de sésamo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Preparación
1
Hice esta receta para aprovechar unos trozos de patata cocida que tenía en la nevera (almidón resistente) y otros de solomillo de pollo a la plancha. Simplemente trozear el pollo, patata, tomate, cebolla y aguacate, y mezclar con la salsa hecha a base de skyr y zumo de limón.
2
Por otro lado, asar el pimiento en airfryer o donde queráis, 180° 10 mins aprox . Cuando enfríe, rellenar con la ensalada, añadir unas semillas de sésamo por encima y a comer!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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