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Ensaladilla fácil de verano
3
(18)
40 min
0 kcal
MariviGB
Preparación
1
Pelar las zanahorias, las patatas y judías. Trocear en cuadraditos. Cocinar al vapor 30'
2
Mientras se cocina la verdura se prepara la falsa mayonesa. Poner el resto de ingredientes en un vaso de batidora y batir hasta que quede una salsa fina.
3
Una vez cocinada la verdura, dejar enfriar y mezclar con el pepinillo cortado menudo. Se pueden añadir otros vinagrillos o aceitunas al gusto.
4
Por último añadir la falsa mayonesa, mezclar bien y servir.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Judía verde
500 gramos
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Queso fresco desnatado
250 gramos
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Huevo duro
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Vinagre de manzana
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Zumo de limón
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pepinillos en vinagre
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal yodada
10 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Judía verde
500 gramos
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Queso fresco desnatado
250 gramos
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Huevo duro
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Vinagre de manzana
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Zumo de limón
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pepinillos en vinagre
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal yodada
10 gramos
Preparación
1
Pelar las zanahorias, las patatas y judías. Trocear en cuadraditos. Cocinar al vapor 30'
2
Mientras se cocina la verdura se prepara la falsa mayonesa. Poner el resto de ingredientes en un vaso de batidora y batir hasta que quede una salsa fina.
3
Una vez cocinada la verdura, dejar enfriar y mezclar con el pepinillo cortado menudo. Se pueden añadir otros vinagrillos o aceitunas al gusto.
4
Por último añadir la falsa mayonesa, mezclar bien y servir.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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