Crema de coliflor y manzana
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Crema de coliflor y manzana

4

(11)

35 min

0 kcal

Leticia.torres
Leticia.torres

Preparación

1

Cortamos el puerro y la cebolla y lo rehogamos en una cazuela con aove.

2

Añadimos a la cazuela la manzana pelada y cortada, rehogamos unos minutos y añadimos la coliflor congelada.

3

Ponemos el agua y un poco de sal y dejamos cocer 30 minutos.

4

Una vez lista trituramos y añadimos un chorro de aove para emulsionar.

5

Lo he acompañado con un huevo mollet. Para hacerle ponemos un cazo con agua a hervir con un poco de sal y vinagre. Cuando rompa a hervir bajamos el fuego, añadimos el huevo y dejamos cocer 5 ó 6 minutos. Enfriar y pelar.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Cortamos el puerro y la cebolla y lo rehogamos en una cazuela con aove.

2

Añadimos a la cazuela la manzana pelada y cortada, rehogamos unos minutos y añadimos la coliflor congelada.

3

Ponemos el agua y un poco de sal y dejamos cocer 30 minutos.

4

Una vez lista trituramos y añadimos un chorro de aove para emulsionar.

5

Lo he acompañado con un huevo mollet. Para hacerle ponemos un cazo con agua a hervir con un poco de sal y vinagre. Cuando rompa a hervir bajamos el fuego, añadimos el huevo y dejamos cocer 5 ó 6 minutos. Enfriar y pelar.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Sal
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