1
Verduras al curry con tofu
3
(2)
45 min
0 kcal
anaballa
Preparación de la receta
1
Calentamos el aceite en una olla y echamos el ajo y la cebolla picados. Rehogamos
2
Añadimos el tofu troceado en cubos. Dejamos que se cocine unos minutos y vamos agregando las verduras picadas.
3
Cuando todas las verduras hayan estado en contacto con el aceite, agregamos la leche de coco y agua si es necesario. Dejamos cocinar a fuego medio-alto unos 15 o 20 minutos.
4
Agregamos las hierbas frescas y las especias que deseemos (comino, cilantro, jengibre en polvo …)
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Tofu
400 gramos
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Brócoli
200 gramos
Leche de coco
200 gramos (aprox. ½ latas)
Portobello
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de coco
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
12 gramos (aprox. 3 unidades)
Pasta de curry verde
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cilantro
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Perejil
5 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Tofu
400 gramos
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Brócoli
200 gramos
Leche de coco
200 gramos (aprox. ½ latas)
Portobello
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de coco
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
12 gramos (aprox. 3 unidades)
Pasta de curry verde
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cilantro
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Perejil
5 gramos
1
Calentamos el aceite en una olla y echamos el ajo y la cebolla picados. Rehogamos
2
Añadimos el tofu troceado en cubos. Dejamos que se cocine unos minutos y vamos agregando las verduras picadas.
3
Cuando todas las verduras hayan estado en contacto con el aceite, agregamos la leche de coco y agua si es necesario. Dejamos cocinar a fuego medio-alto unos 15 o 20 minutos.
4
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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