Pan de trigo sarraceno al horno (sin gluten)

Precalentar el horno a 180 °C

Tostar semillas de girasol en el horno ya caliente durante 5 min y cuando se hayan enfriado, molerlas.

Mezclar en un cuenco todos los ingredie ntes secos.

Añadir el aceite, el agua y la sal.

Engrasar con aceite de oliva un molde rectangular de máximo 15 cm de largo e introducir la masa. La masa es bastante pegajosa y no se puede amasar con los dedos, mejor con una cuchara de madera.

Alisar con una espátula húmeda, realizar un corte alargado en el centro de al superficie.

Hornear durante 40 min, verificar con un palillo a los 30 min.