25
Magdalenas de plátano , avena y chocolate
3
(26)
110 min
0 kcal
soniatg2020
Preparación de la receta
1
Sacar los huevos del frigorífico para que se atemperen. Separar las claras en un bol y las yemas en otro.
2
Batir las yemas, añadir el plátano (que esté muy maduro) y pasta de dátiles (20-25 g) hasta que la mezcla sea homogénea.
3
Batir las claras a punto de nieve hasta que al volcar el bol no se muevan. Se puede añadir una pizca de sal o un poco de cremor tártaro para ayudarse.
4
Espolvorear la harina de avena sobre las claras batidas e incorporar con movimientos envolventes para que no se bajen las claras. Incorporar igualmente la mezcla de huevo, plátano y pasta de dátiles.
5
Picar 2 onzas de chocolate en trocitos y mezclar con la masa.
6
Repartir en 6 moldes de magdalenas y hornear a 180°C durante 30 minutos.
7
Dejar reposar y disfrutar 😋
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Sacar los huevos del frigorífico para que se atemperen. Separar las claras en un bol y las yemas en otro.
2
Batir las yemas, añadir el plátano (que esté muy maduro) y pasta de dátiles (20-25 g) hasta que la mezcla sea homogénea.
3
Batir las claras a punto de nieve hasta que al volcar el bol no se muevan. Se puede añadir una pizca de sal o un poco de cremor tártaro para ayudarse.
4
Espolvorear la harina de avena sobre las claras batidas e incorporar con movimientos envolventes para que no se bajen las claras. Incorporar igualmente la mezcla de huevo, plátano y pasta de dátiles.
5
Picar 2 onzas de chocolate en trocitos y mezclar con la masa.
6
Repartir en 6 moldes de magdalenas y hornear a 180°C durante 30 minutos.
7
Dejar reposar y disfrutar 😋
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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