8
Garbanzos salteados con verduras
3
(9)
0 kcal
PapiChef
Preparación de la receta
1
Escurrimos los garbanzos, si son en conserva también los lavamos
2
Ponemos un fondo de aceite en una salten y rehogamos la cebolla cortada en juliana y los ajos en láminas, incorporamos la salsa de soja
3
Ponemos todas las verduras, a pochar a fuego suave, cortada a dados, incorporamos el comino y salpimentamos.
4
Cuando las verduras estén aldente, incorporamos los garbanzos, los dejamos 5 minutos más al fuego, removiendo con cuidado de no desacer los garbanzos.
5
Emplatamos con un poco de cebollino, pimentón y unas hojas de perejil.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Garbanzos cocidos
800 gramos (aprox. 2 botes)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cebollino
2 gramos (aprox. 1 puñado)
Comino
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
0 gramos (aprox. 2 ramas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Garbanzos cocidos
800 gramos (aprox. 2 botes)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cebollino
2 gramos (aprox. 1 puñado)
Comino
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
0 gramos (aprox. 2 ramas)
1
Escurrimos los garbanzos, si son en conserva también los lavamos
2
Ponemos un fondo de aceite en una salten y rehogamos la cebolla cortada en juliana y los ajos en láminas, incorporamos la salsa de soja
3
Ponemos todas las verduras, a pochar a fuego suave, cortada a dados, incorporamos el comino y salpimentamos.
4
Cuando las verduras estén aldente, incorporamos los garbanzos, los dejamos 5 minutos más al fuego, removiendo con cuidado de no desacer los garbanzos.
5
Emplatamos con un poco de cebollino, pimentón y unas hojas de perejil.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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