Matcha latte

Ponemos el agua en un vaso y la calentamos en el microondas hasta que esté muy caliente, pero sin hervir. La receta tradicional del Matcha Latte dice que debe estar a 80ºC, pero con que esté muy caliente vale.

Con cuidado de no quemarnos, sacamos el vaso con agua y le añadimos el té matcha.

Mezclamos el té y el agua con un espumador hasta que se disuelvan todos los grumos.

Añadimos la bebida de soja a nuestro gusto. La podemos calentar antes, fría, espumada… En mi caso la calenté en el microondas y la hice muy espumada con el mismo espumador con el que disolví el té matcha.

Servimos añadiendo un toque de canela en polvo por encima, y ya tenemos nuestro Matcha Latte listo para disfrutar!