13
Berenjenas rellenas de atún
3
(14)
50 min
0 kcal
easyhealthyfoodie
Preparación de la receta
1
Lavar la berenjena, cortarla por la mitad longitudinalmente y hacer cortes profundos en la pulpa. Pintar la pulpa con un poco de aceite, añadir sal y hornear durante 10 minutos a 190 ºC.
2
Mientras, picar la cebolla fina y pochar en una sartén con aceite.
3
Cuando pasen los 10 minutos de horno, sacar las berenjenas y extraer la pulpa, dejando solo la piel de las berenjenas en forma de barquito.
4
Picar la pulpa y añadirla a la sartén con la cebolla. Cocinar unos 5 minutos y añadir el tomate triturado. Añadir el ajo en polvo y el orégano y dejar un rato cocinando hasta que el tomate espese.
5
Una vez tenga una buena consistencia, añadir el atún y dar una vuelta a todo junto. Llenar las mitades vacías de la berenjena con esta mezcla y poner queso rallado encima.
6
Hornear a 190 ºC durante unos 25 minutos (o hasta que el queso esté bien fundido).
7
Servir y ¡a comer! 🙌🏻
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Berenjena
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Atún claro al natural
65 gramos (aprox. 1 lata)
Queso mozzarella rallado
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Berenjena
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Atún claro al natural
65 gramos (aprox. 1 lata)
Queso mozzarella rallado
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Lavar la berenjena, cortarla por la mitad longitudinalmente y hacer cortes profundos en la pulpa. Pintar la pulpa con un poco de aceite, añadir sal y hornear durante 10 minutos a 190 ºC.
2
Mientras, picar la cebolla fina y pochar en una sartén con aceite.
3
Cuando pasen los 10 minutos de horno, sacar las berenjenas y extraer la pulpa, dejando solo la piel de las berenjenas en forma de barquito.
4
Picar la pulpa y añadirla a la sartén con la cebolla. Cocinar unos 5 minutos y añadir el tomate triturado. Añadir el ajo en polvo y el orégano y dejar un rato cocinando hasta que el tomate espese.
5
Una vez tenga una buena consistencia, añadir el atún y dar una vuelta a todo junto. Llenar las mitades vacías de la berenjena con esta mezcla y poner queso rallado encima.
6
Hornear a 190 ºC durante unos 25 minutos (o hasta que el queso esté bien fundido).
7
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Sal
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Grasas saturadas
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