62
Medallones de berenjena al horno
5
(66)
50 min
0 kcal
cklawdia
Preparación de la receta
1
Precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
2
Cortar las berenjas en medallones (3cm), hechar un poco de sal por ambos lados y dejar que suden unos 10 minutos. Secar con papel de cocina.
3
Una vez el horno esté caliente, colocar las rodajas de berenjena sobre la rejilla (con papel de horno) con un chorrito ligero de AOVE. Dejar que se hagan 10 minutos por cada cara (20-25 minutos en total).
4
Cuando ya estén hechas, sacar del horno y poner una cucharada de tomate, un poco de queso rallado y una pizca de albahaca fresca bien picada. Gratinar a 200 ºC durante 10 minutos y listo!
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
2
Cortar las berenjas en medallones (3cm), hechar un poco de sal por ambos lados y dejar que suden unos 10 minutos. Secar con papel de cocina.
3
Una vez el horno esté caliente, colocar las rodajas de berenjena sobre la rejilla (con papel de horno) con un chorrito ligero de AOVE. Dejar que se hagan 10 minutos por cada cara (20-25 minutos en total).
4
Cuando ya estén hechas, sacar del horno y poner una cucharada de tomate, un poco de queso rallado y una pizca de albahaca fresca bien picada. Gratinar a 200 ºC durante 10 minutos y listo!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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