Pasta de dátiles

Forma 1 PASOS: 1- Quitamos el hueso de los dátiles, si es que lo tienen. 2- Los colocamos en un recipiente (del vaso de la batidora) cubriéndolos con agua. 3- Los dejamos a remojo hasta que se hayan reblandecido. Yo los suelo dejar toda la noche, pero un par de horas son suficientes. 4- Con la ayuda de la batidora, los trituramos. Será necesario utilizar agua, por lo que utilizaremos el agua con el que han estado remojandose. Al principio añadiremos un poco, y a medida que vayamos viendo la consistencia y añadimos más. 5- Conservamos en la nevera.

Forma 2 PASOS: 1- Colocamos en el vaso de la batidora agua y los dátiles. Con la ayuda de la batidora trituramos. 2- Con esta forma, es probable que queden unos trocitos de dátiles un poco más grandes (a mi me gustan, ya que aportan textura). 3- Conservamos en la nevera.