20
Tártar de salmón, aguacate y mango
5
(23)
10 min
0 kcal
Anacroquet
Preparación de la receta
1
El salmón debe haber estado congelado antes de preparar el tártar.
2
Una vez descongelado, se corta en cuadraditos de tamaño pequeño, al igual que el aguacate y el salmón.
3
Puedes usar un molde de tarta pequeño (quitando la base) para que quede todo recogido. Montar primero la capa de salmón, después aguacate y por último el mango.
4
Cuando ya está montado... Tirar por encima alguna semilla (en mi caso, Chía y Sésamo) y aliñar con AOVE y salsa de Soja ( se puede añadir vinagre o alguna otra salsa... Va a gustos)
Ingredientes
1 ración
1 ración
Salmón
300 gramos (aprox. 2 piezas)
Mango
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semillas de sésamo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Semillas de chia
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Salmón
300 gramos (aprox. 2 piezas)
Mango
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semillas de sésamo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Semillas de chia
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
El salmón debe haber estado congelado antes de preparar el tártar.
2
Una vez descongelado, se corta en cuadraditos de tamaño pequeño, al igual que el aguacate y el salmón.
3
Puedes usar un molde de tarta pequeño (quitando la base) para que quede todo recogido. Montar primero la capa de salmón, después aguacate y por último el mango.
4
Cuando ya está montado... Tirar por encima alguna semilla (en mi caso, Chía y Sésamo) y aliñar con AOVE y salsa de Soja ( se puede añadir vinagre o alguna otra salsa... Va a gustos)
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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