Macarrones con carne

Tras cocer la pasta, en mi caso la dejo 10 minutos para que quede suave, pongo en una sartén aceite a calentar para sofreír la cebolla y el ajo.

Una vez realizado el sofrito, echo la carne picada, a la cual aliño con perejil, pimienta blanca y sal. Cuando esté algo hecha, se añade un poco de vino, y cuando se evapore el alcohol se echa el tomate frito.

Cuando esté caliente, en mi caso me gusta añadir los macarrones y calentarlos en la sartén, pero también se puede echar la carne sobre los macarrones y en el plato