Cazuela de patatas, carne picada y guacamole.

Lavamos, pelamos y cortamos las patatas en bastones. Las ponemos en un cuenco, le echamos aove, especias (sal, pimienta y orégano) y removemos. Metemos en el horno a 180ºC durante 45 min.

Mientras, preparamos la carne. Pochamos un poco de cebolla en tiras en una sartén y cuando esté dorada echamos la carne picada hasta que esté hecha.

Una vez hecha la carne, la añadimos al horno junto con las patatas durante los 10 últimos minutos y por encima echamos la loncha de queso en chachitos. Cocinamos al horno hasta que se funda.

Para el guacamole: vacíamos los dos aguacates y los chafamos junto con los tomates cherry, un poco de cebolla picada y sal, zumo de limón, aove, y cilantro.

Sacamos la carne y las patatas del horno, servimos y ponemos por encima el guacamole. ¡Y a disfrutar!