Rollitos de salmón rojo y queso scarmoza

Primer ahumar el salmón en estragón y jengibre. Dejando que macere unas horas antes de cenar.

Cortar el aguacate, el queso ricotta y el salmón en tiras finas.

Enrolla el salmón, el aguacate y el queso ricotta en papel de aluminio.

Esperar que coja sabor los ingredientes. Mientras prepararemos en la sarten las tortillas de trigo.

Dejamos que la sarten esté caliente. Y se les dará vuelta y vuelta a las tortillas, sin añadir aún los ingredientes.

Cuando las tortillas estén listas, añade los rollitos de salmón, aguacate y queso ricotta.

Cocinar durante unos minutos, hasta que el queso se derrita.

Servir con salsa de mostaza y salsa de soja.