6
Arroz campestre con pollo y verduras.
3
(7)
65 min
0 kcal
adrianjuuarezz
Preparación de la receta
1
Sofreír ajo, habas y pollo hasta dorarlo.
2
Añadir alcachofas, champiñones y setas.
3
Cuando esté bien dorado todo añadimos el tomate triturado y el arroz y lo mezclamos bien.
4
Después de un rato echar el caldo y dejarlo a fuego lento para que se haga bien el arroz. A su vez le echamos la cúrcuma y la sal.
5
Arreglar arroz un con un poco de caldo o agua dependiendo de cómo lo queramos. Probar para comprobar la sal. En el último minuto ponerlo a fuego fuerte para dejarlo socarrado por debajo. Finalmente apagar y dejarlo reposar 5 minutos.
6
Emplatar y a comer.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Caldo de verduras
256 gramos (aprox. 1 taza)
Arroz bomba
100 gramos
Patas de pollo
100 gramos
Ñora
100 gramos
Alcachofa
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Haba fresca
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Seta
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Azafrán
1 gramo (aprox. 1 sobre)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Caldo de verduras
256 gramos (aprox. 1 taza)
Arroz bomba
100 gramos
Patas de pollo
100 gramos
Ñora
100 gramos
Alcachofa
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Haba fresca
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Seta
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Azafrán
1 gramo (aprox. 1 sobre)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Sofreír ajo, habas y pollo hasta dorarlo.
2
Añadir alcachofas, champiñones y setas.
3
Cuando esté bien dorado todo añadimos el tomate triturado y el arroz y lo mezclamos bien.
4
Después de un rato echar el caldo y dejarlo a fuego lento para que se haga bien el arroz. A su vez le echamos la cúrcuma y la sal.
5
Arreglar arroz un con un poco de caldo o agua dependiendo de cómo lo queramos. Probar para comprobar la sal. En el último minuto ponerlo a fuego fuerte para dejarlo socarrado por debajo. Finalmente apagar y dejarlo reposar 5 minutos.
6
Emplatar y a comer.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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