Salsa de queso azul y pera con pasta y brócoli

Cortamos y pochamos la cebolla a fuego medio en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen

Pelamos y cortamos las peras y las añadimos a la sartén

Cuando la pera haya soltado ya un poco de agua añadimos el queso azul

Dejamos que se haga todo a fuego medio, el queso se derrite y da una consistencia de crema. Si os gusta una salsa más liquida podéis añadir un chorrito de leche.

Esta salsa va bien para acompañar la pasta o verduras, en mi caso hice unas pocas espirales y brócoli. Está buena con todo!!