Barritas energéticas fit

Calentamos en un recipiente 3 cdas de aceite de coco + 1 cda pasta de dátiles (triturar los dátiles con un poco de agua caliente para formarla) + 3 cucharadas crema de cacahuete en el microondas durante 30”.

Añadimos el plátano y el cacao en polvo a la mezcla y batimos bien. En un vaso añadimos la leche y el chocolate en trozos y calentamos 1’ en el microondas hasta que se funda. Juntamos el chocolate a la mezcla y añadimos los frutos secos y el coco. Podéis triturarlos o dejarlos en trocitos (en mi caso lo he triturado pero no completamente)

Cuando esté todo bien mezclado añadimos un poco de sal y colocamos en un molde poniendo papel film por debajo para que no se pegue. Espolvoreamos canela por encima (opcional) y metemos en la nevera 3h (o en el congelador si lo queréis tener antes) y listo !