8
Spaghetti con salsa de aguacate
3
(9)
12 min
0 kcal
seafoodlover13
Preparación de la receta
1
Poner a cocer el agua de la pasta con un poco de sal. Añadir a continuación la pasta.
2
Pelar el aguacate y aplastarlo en un bol con un tenedor, echándole un poco del agua de cocción para que quede más líquido.
3
Saltear los taquitos de jamón serrano con un chorro de AOVE.
4
Cuando los spaghetti estén hechos, incorporar el aguacate y remover.
5
Añadir el huevo crudo sin parar de remover. Consejo: retirarlo del fuego para que no se cuaje la clara.
6
Añadir por encima los taquitos y un poco de queso parmesano de decoración.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Espaguetis integrales
100 gramos
Jamón serrano
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo de gallina
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Queso parmesano
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Espaguetis integrales
100 gramos
Jamón serrano
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo de gallina
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Queso parmesano
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Poner a cocer el agua de la pasta con un poco de sal. Añadir a continuación la pasta.
2
Pelar el aguacate y aplastarlo en un bol con un tenedor, echándole un poco del agua de cocción para que quede más líquido.
3
Saltear los taquitos de jamón serrano con un chorro de AOVE.
4
Cuando los spaghetti estén hechos, incorporar el aguacate y remover.
5
Añadir el huevo crudo sin parar de remover. Consejo: retirarlo del fuego para que no se cuaje la clara.
6
Añadir por encima los taquitos y un poco de queso parmesano de decoración.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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