24
Soja texturizada Curry&Coco
5
(26)
25 min
0 kcal
martinasalvago
Preparación de la receta
1
En primer lugar, poner en agua caliente, con una cucharada de salsa de soja, la soja texturizada. Dejar en remojo aproximadamente unos 10-15 min. Mientras tanto, picar la cebolla y los dos dientes de ajo en trozos muy pequeños.
2
En una sartén mediana, agregar un poco de aove y verter la cebolla y el ajo. Remover hasta que se doren; una vez listos, agregar especias: 1 cucharada de curry, una pizca de canela, 1 cayena y sal. A continuación, echar la soja texturizada; mover durante 2 min.
3
Por último, añadimos la leche de coco (en mi caso usé un poco más de medio bote para una ración). Poner el fuego medio, para que se vaya haciendo lentamente y coja espesor (cuando la leche de coco se integre completamente al plato estará listo). Salar o añadir más curry si fuera necesario. A emplatar...¡Y listo! ✨ACONSEJO ACOMPAÑAR EL PLATO CON ARROZ BASMATI, para suavizar y equilibrar el plato✨
Ingredientes
1 ración
1 ración
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche de coco
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Soja texturizada
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cayena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche de coco
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Soja texturizada
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cayena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
En primer lugar, poner en agua caliente, con una cucharada de salsa de soja, la soja texturizada. Dejar en remojo aproximadamente unos 10-15 min. Mientras tanto, picar la cebolla y los dos dientes de ajo en trozos muy pequeños.
2
En una sartén mediana, agregar un poco de aove y verter la cebolla y el ajo. Remover hasta que se doren; una vez listos, agregar especias: 1 cucharada de curry, una pizca de canela, 1 cayena y sal. A continuación, echar la soja texturizada; mover durante 2 min.
3
Por último, añadimos la leche de coco (en mi caso usé un poco más de medio bote para una ración). Poner el fuego medio, para que se vaya haciendo lentamente y coja espesor (cuando la leche de coco se integre completamente al plato estará listo). Salar o añadir más curry si fuera necesario. A emplatar...¡Y listo! ✨ACONSEJO ACOMPAÑAR EL PLATO CON ARROZ BASMATI, para suavizar y equilibrar el plato✨
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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