20
Espaguetis veganos de calabacín y zanahoria con soja texturizada
3
(21)
40 min
0 kcal
ricardbb
Preparación de la receta
1
Poner la soja texturizada al remojo con un chorro de salsa de soja ( reposar 20 min aprox)
2
Con la ayuda de una herramienta especial, cortar el calabacín y la zanahoria en forma de espagetis y separar
3
Pochar la cebolla con un poco de AOVE y separar.
4
Saltear el ajo y el perejil con un un poco de AOVE.
5
Echar la soja texturizada en la sartén, junto con el ajo y el perejil y saltear juntos.
6
Juntar la soja texturizada con la cebolla y saltear con un chorro de salsa de soja
7
Añadir los espaguetis crudités a la sarten y pochar de 3 a 5 min
8
Servir en un plato y añadir tomate crudo para dar frecura al plato
9
Otro chorro de salsa de soja fria para aliñar
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Soja texturizada
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Soja texturizada
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Poner la soja texturizada al remojo con un chorro de salsa de soja ( reposar 20 min aprox)
2
Con la ayuda de una herramienta especial, cortar el calabacín y la zanahoria en forma de espagetis y separar
3
Pochar la cebolla con un poco de AOVE y separar.
4
Saltear el ajo y el perejil con un un poco de AOVE.
5
Echar la soja texturizada en la sartén, junto con el ajo y el perejil y saltear juntos.
6
Juntar la soja texturizada con la cebolla y saltear con un chorro de salsa de soja
7
Añadir los espaguetis crudités a la sarten y pochar de 3 a 5 min
8
Servir en un plato y añadir tomate crudo para dar frecura al plato
9
Otro chorro de salsa de soja fria para aliñar
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Rápido
Vegano
Comidas
Infantil
Pasta
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...