8
Estofado de lentejas con verduras
3
(9)
70 min
0 kcal
yurei.pain
Preparación de la receta
1
Lavar y picar las verduras: ajo, puerro, cebolla, pimientos, zanahorias.
2
Poner las verduras en la olla con aceite y pocharlas mientras pelas y cortas las patatas.
3
Añadir el pimentón y mezclar, el tomate, las lentejas pardinas y la hoja de laurel, dejar un par de minutos.
4
Añadir las patatas y el caldo, sazonar con sal al gusto y cocer unos 45 minutos.
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Caldo de pollo
1500 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Patata
600 gramos
Lentejas cocidas
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
200 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Sal
9 gramos (aprox. 3 puñados)
Pimenton rojo de la vera
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Caldo de pollo
1500 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Patata
600 gramos
Lentejas cocidas
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
200 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Sal
9 gramos (aprox. 3 puñados)
Pimenton rojo de la vera
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Lavar y picar las verduras: ajo, puerro, cebolla, pimientos, zanahorias.
2
Poner las verduras en la olla con aceite y pocharlas mientras pelas y cortas las patatas.
3
Añadir el pimentón y mezclar, el tomate, las lentejas pardinas y la hoja de laurel, dejar un par de minutos.
4
Añadir las patatas y el caldo, sazonar con sal al gusto y cocer unos 45 minutos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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