3
Gazpacho de fresas
3
(4)
10 min
0 kcal
Fdormerino_
Preparación de la receta
1
Lavar y trocear las verduras y fresas retirando los pedúnculos. Pelar y trocear el peino evitando los extremos.
2
Dejar macerar el pan del día anterior en agua fría con el vinagre y sal durante media hora.
3
Trituras las verduras con el pan.
4
Añadir las fresas y seguir trituran al tiempo que vamos añadiendo el aceite a hilo.
5
Añadir una pizca de pimienta negra molida y dar unos golpes de batidora.
6
Rectificar de agua si lo queremos menos espeso.
7
Rectificar de sal y pimienta.
8
Dejar reposar y servir muy frío.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Fresa
500 gramos
Tomate
500 gramos
Agua del grifo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Aceite de oliva virgen extra
90 gramos
Pan integral de trigo
50 gramos
Pepino
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Vinagre de jerez
20 gramos
Pimienta negra
1 gramo
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Fresa
500 gramos
Tomate
500 gramos
Agua del grifo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Aceite de oliva virgen extra
90 gramos
Pan integral de trigo
50 gramos
Pepino
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Vinagre de jerez
20 gramos
Pimienta negra
1 gramo
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Lavar y trocear las verduras y fresas retirando los pedúnculos. Pelar y trocear el peino evitando los extremos.
2
Dejar macerar el pan del día anterior en agua fría con el vinagre y sal durante media hora.
3
Trituras las verduras con el pan.
4
Añadir las fresas y seguir trituran al tiempo que vamos añadiendo el aceite a hilo.
5
Añadir una pizca de pimienta negra molida y dar unos golpes de batidora.
6
Rectificar de agua si lo queremos menos espeso.
7
Rectificar de sal y pimienta.
8
Dejar reposar y servir muy frío.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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