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Bowl vegano lentejas + arroz + verduras
3
(3)
45 min
0 kcal
oicor_ms
Preparación
1
Lentejas con verdura en olla express: trocear pequeño 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 4 dientes ajo, 1 zanahoria. Añadir lentejas, agua, una cucharada de aceite, laurel, pimentón, cúrcuma, jengibre en polvo, 2 hojas de laurel. Cocinar 10’ (según instrucciones olla express). Dejar reposar.
2
Arroz en arrocera lekue: poner arroz blanco basmati con agua y pizca de sal/pimienta. Cocinar en microondas. Tiempo aprox. 13’. Cuando esté cocinado añadir pasas y pipas.
3
Verdura al vapor: Hervir al vapor la berenjena troceada junto con 2 cebollas en el microondas (añadir especias -romero, al gusto). Tiempo aprox 8’
4
Presentar lentejas con el arroz y con la verdura (berenjena y cebolla) en el plato
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Berenjena
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Lenteja pardina
250 gramos
Arroz basmati
240 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Pipas de girasol
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Uvas pasas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Pipas de calabaza
10 gramos (aprox. 5 unidades)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Berenjena
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Lenteja pardina
250 gramos
Arroz basmati
240 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Pipas de girasol
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Uvas pasas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Pipas de calabaza
10 gramos (aprox. 5 unidades)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Preparación
1
Lentejas con verdura en olla express: trocear pequeño 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 4 dientes ajo, 1 zanahoria. Añadir lentejas, agua, una cucharada de aceite, laurel, pimentón, cúrcuma, jengibre en polvo, 2 hojas de laurel. Cocinar 10’ (según instrucciones olla express). Dejar reposar.
2
Arroz en arrocera lekue: poner arroz blanco basmati con agua y pizca de sal/pimienta. Cocinar en microondas. Tiempo aprox. 13’. Cuando esté cocinado añadir pasas y pipas.
3
Verdura al vapor: Hervir al vapor la berenjena troceada junto con 2 cebollas en el microondas (añadir especias -romero, al gusto). Tiempo aprox 8’
4
Presentar lentejas con el arroz y con la verdura (berenjena y cebolla) en el plato
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Grasas saturadas
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