Sushi Makis veganos

Lavar bien el arroz hasta que el agua salga transparente. Y poner a hervir 8min con el doble de agua que de arroz. Y 5 minutos con la tapa puesta. En total solo 13 minutos debe estar al fuego. Colar y extender en bandeja para enfriar. Añadir vinagre de manzana y azucar y remover. Volver a extender y abanicar con algo de cartón para enfriar más rapido. (Tambien puedes dejar en frigo 15 min)

Importante tener una esterilla para enrollar el maki. Abrimos la esterilla en vertical y ponemos un alga nori. Con agua y hielo ayudate humedeciendo los dedos y coge arroz. Pon en el alga y extiende sin apretarlo y moja los dedos y así. Corta tus verduras en tiras y añade en el centro. Yo unté queso filadelfia light antes de poner las verduras. Y llega el paso de enrollar. Tiene su técnica pero no es complicado.

Mezcla un poco de wasabi con salsa de soja y moja tu maki en ella👍🤤