20
Ramen de miso vegano (soba y tofu a la cúrcuma)
3
(21)
32 min
0 kcal
ona.carbonell.dietista
Preparación de la receta
1
Cortas las verduras finas y poner a hervir con agua los dados de tofu macerados con cúrcuma i pimienta. Tambien los fideos soba (trigo sarraceno)
2
En un vaso pequeño poner en remojo una cantidad muy pequeña de alga wakame (10min) y poner a hervir después
3
Cuando los fideos esten listos, apagar el fuego. Añadir 1 cp de miso (no hervir) y servir en un bol. Añadir semillas de sesamo para decorar
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zanahoria
90 gramos (aprox. 2 unidades)
Noodles trigo sarraceno
50 gramos
Col repollo
40 gramos (aprox. 1 cazo)
Tofu
40 gramos
Nabo
35 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla
15 gramos (aprox. ½ unidades)
Semillas de sésamo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Miso blanco
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zanahoria
90 gramos (aprox. 2 unidades)
Noodles trigo sarraceno
50 gramos
Col repollo
40 gramos (aprox. 1 cazo)
Tofu
40 gramos
Nabo
35 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla
15 gramos (aprox. ½ unidades)
Semillas de sésamo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Miso blanco
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortas las verduras finas y poner a hervir con agua los dados de tofu macerados con cúrcuma i pimienta. Tambien los fideos soba (trigo sarraceno)
2
En un vaso pequeño poner en remojo una cantidad muy pequeña de alga wakame (10min) y poner a hervir después
3
Cuando los fideos esten listos, apagar el fuego. Añadir 1 cp de miso (no hervir) y servir en un bol. Añadir semillas de sesamo para decorar
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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