

36
Pollo empanado “ligero”
5
(38)
30 min
0 kcal
Preparación de la receta
1
Lavamos y cortamos las pechugas de pollo al tamaño que nos guste. Añadimos sal 🧂al gusto.
2
En un bol, mezclamos la harina integral con una cucharada sopera de las especias que he puesto en los ingredientes (ajo en polvo, pimentón dulce y albahaca). Añadimos las pechugas de pollo troceadas y mezclamos.

3
En otro bol, añadimos dos huevos🥚 batidos y en otro, el pan rallado con el queso parmesano 🧀 (bien mezclado)

4
Ahora tan solo tenemos que coger un trozo de pollo enharinado, lo pasamos por el huevo y, a continuación, por el pan rallado.

5
Se podrían freír tal cual. En mi caso, para no añadir más calorías, las he cocinado en una freidora de aire (también se pueden cocinar al horno). Basta con añadir un poco de aceite en spray a nuestro pollo empanado y cocinarlo a 180 grados durante 15’ y, por último, 5’ a 200 grados. No olvides moverlos de vez en cuando para que se hagan bien por todos lados!
6
Y ya estaría! Yo suelo servirlas con salsa de mostaza casera y están riquísimas 😋

Ingredientes
1 ración
1 ración

Pechuga de pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)

Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)

Pan rallado
80 gramos (aprox. 8 cucharadas)

Queso parmesano
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)

Harina integral de trigo
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)

Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Albahaca
5 gramos (aprox. 1 cucharada)

Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración

Pechuga de pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)

Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)

Pan rallado
80 gramos (aprox. 8 cucharadas)

Queso parmesano
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)

Harina integral de trigo
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)

Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Albahaca
5 gramos (aprox. 1 cucharada)

Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Lavamos y cortamos las pechugas de pollo al tamaño que nos guste. Añadimos sal 🧂al gusto.
2
En un bol, mezclamos la harina integral con una cucharada sopera de las especias que he puesto en los ingredientes (ajo en polvo, pimentón dulce y albahaca). Añadimos las pechugas de pollo troceadas y mezclamos.

3
En otro bol, añadimos dos huevos🥚 batidos y en otro, el pan rallado con el queso parmesano 🧀 (bien mezclado)

4
Ahora tan solo tenemos que coger un trozo de pollo enharinado, lo pasamos por el huevo y, a continuación, por el pan rallado.

5
Se podrían freír tal cual. En mi caso, para no añadir más calorías, las he cocinado en una freidora de aire (también se pueden cocinar al horno). Basta con añadir un poco de aceite en spray a nuestro pollo empanado y cocinarlo a 180 grados durante 15’ y, por último, 5’ a 200 grados. No olvides moverlos de vez en cuando para que se hagan bien por todos lados!
6
Y ya estaría! Yo suelo servirlas con salsa de mostaza casera y están riquísimas 😋

Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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