34
Garbanzos con verduras y huevo poché
5
(37)
0 kcal
marta.cocinitas
Preparación de la receta
1
Preparamos el sofrito de verduras, cocinando primero el ajo y la cebolla con una cdita de AOVE. Añadimos después la berenjena y el calabacín.
2
Rallamos el tomate y lo añadimos a la sartén (o bien añadimos tomate triturado). Salpimentamos y especiamos al gusto y cocinamos unos minutos.
3
Lavamos y escurrimos bien los garbanzos y los añadimos a la sartén. Dejamos cocinar unos minutos más.
4
Cocinamos el huevo poché, servimos los garbanzos y lo colocamos por encima. Añadimos un poco de perejil picado por encima.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
200 gramos
Calabacín
155 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Berenjena
70 gramos
Cebolla
66 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo escalfado
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
8 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Concentrado de tomate
5 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
200 gramos
Calabacín
155 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Berenjena
70 gramos
Cebolla
66 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo escalfado
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
8 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Concentrado de tomate
5 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Preparamos el sofrito de verduras, cocinando primero el ajo y la cebolla con una cdita de AOVE. Añadimos después la berenjena y el calabacín.
2
Rallamos el tomate y lo añadimos a la sartén (o bien añadimos tomate triturado). Salpimentamos y especiamos al gusto y cocinamos unos minutos.
3
Lavamos y escurrimos bien los garbanzos y los añadimos a la sartén. Dejamos cocinar unos minutos más.
4
Cocinamos el huevo poché, servimos los garbanzos y lo colocamos por encima. Añadimos un poco de perejil picado por encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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