"Tostadas" de boniato y aguacate

Pelamos los boniatos y los cortamos en láminas gorditas (3mm aprox). Mientras hacemos este paso dejamos la sandwichera calentándose.

Cuando la sandwichera está lista, metemos las láminas de bonita y los dejamos que se hagan durante unos 10-15 min. Ojo, hay que estar atentos para que no se nos quemen.

Mientras se hacen los boniatos, pelamos el aguacate y lo cortamos en trozos largos. Reservamos.

Tostamos las semillas de sésamo en una sartén.

Cuando el boniato ya esté cocido, lo sacamos y lo ponemos en un plato. Le echamos el aguacate por encima junto con las semillas de sésamo y un chorreoncito de aceite. Sal al gusto y a disfrutar de las tostadas!!