0
Conejo con verduras a la moruna
3
(1)
40 min
0 kcal
holabrujita
Preparación de la receta
1
Trocea el conejo y dóralo en una cazuela con un chorrito de aceite y los dientes de ajo pelados y enteros.
2
Corta el pimiento rojo, el verde, la cebolla y la zanahoria en bastones y agrega todo a la cazuela.
3
(Opcional)Separa el brocoli en ramilletes y añádelos a la cazuela.
4
Agrega la pimienta negra, la canela, el pimentón, el comino, el azafrán, el cilantro picado (reserva unas hojitas para decorar), las pasas y la salsa de tomate. Sazona, cubre con agua, tapa y cocina durante 15 minutos a fuego medio.
5
Añade las patatas cucharas y cocina 10 minutos más. Si lo haces con arroz, serían 15 minutos de cocción. Si lo haces con cuscus, el cuscus lo harías aparte y el conejo lo cocinarlas 5 minutos más.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Conejo
1300 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua del grifo
600 gramos (aprox. 3 vasos)
Brócoli
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Uvas pasas
100 gramos
Salsa de tomate
50 gramos (aprox. 1 taza)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Comino
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
6 gramos (aprox. 6 unidades)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Canela en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Cilantro
1 gramo (aprox. 1 rama)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Conejo
1300 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua del grifo
600 gramos (aprox. 3 vasos)
Brócoli
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Uvas pasas
100 gramos
Salsa de tomate
50 gramos (aprox. 1 taza)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Comino
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
6 gramos (aprox. 6 unidades)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Canela en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Cilantro
1 gramo (aprox. 1 rama)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Trocea el conejo y dóralo en una cazuela con un chorrito de aceite y los dientes de ajo pelados y enteros.
2
Corta el pimiento rojo, el verde, la cebolla y la zanahoria en bastones y agrega todo a la cazuela.
3
(Opcional)Separa el brocoli en ramilletes y añádelos a la cazuela.
4
Agrega la pimienta negra, la canela, el pimentón, el comino, el azafrán, el cilantro picado (reserva unas hojitas para decorar), las pasas y la salsa de tomate. Sazona, cubre con agua, tapa y cocina durante 15 minutos a fuego medio.
5
Añade las patatas cucharas y cocina 10 minutos más. Si lo haces con arroz, serían 15 minutos de cocción. Si lo haces con cuscus, el cuscus lo harías aparte y el conejo lo cocinarlas 5 minutos más.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Carne
Comidas
Guisos
Verduras
De la huerta
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...