2
Estofado de garbanzos con menestra y huevo
3
(3)
40 min
0 kcal
m.jose_roca
Preparación de la receta
1
En un par de cucharadas de aove se sofríe los ajos
2
Se añade el laurel
3
Se añade la bolsa de menestra congelada
4
Se añaden los garbanzos muy bien enjuagados
5
Se incorpora 1 1/2 l de caldo de pollo, también se puede hacer con caldo de verduras o añadiendo agua con alguna pastilla de caldo concentrado
6
Se deja que haga chup chup a fuego medio, 7 de 9, durante 25'
7
Mientras tanto ponemos a cocer los huevos hasta que estén duros, unos 10' y los colocamos en el plato para su presentación.
8
Servir calentito.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de pollo
1500 gramos
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Menestra
330 gramos
Huevo duro
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Laurel
3 gramos (aprox. 3 hojas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de pollo
1500 gramos
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Menestra
330 gramos
Huevo duro
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Laurel
3 gramos (aprox. 3 hojas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
En un par de cucharadas de aove se sofríe los ajos
2
Se añade el laurel
3
Se añade la bolsa de menestra congelada
4
Se añaden los garbanzos muy bien enjuagados
5
Se incorpora 1 1/2 l de caldo de pollo, también se puede hacer con caldo de verduras o añadiendo agua con alguna pastilla de caldo concentrado
6
Se deja que haga chup chup a fuego medio, 7 de 9, durante 25'
7
Mientras tanto ponemos a cocer los huevos hasta que estén duros, unos 10' y los colocamos en el plato para su presentación.
8
Servir calentito.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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