Choricitos al vino

Cortamos la cebolla en julianas, la freímos en el aceite y echamos una rama de canela. A mí me gusta que la cebolla esté bien pochada.

Añadimos los chorizos, a los cuales les hemos quitado previamente la piel que los envuelve y los hemos pinchado por varios sitios.

Cuando los hayamos rehogado un poco, añadimos el vaso de vino y los dejamos hervir.

Cuando el vino se haya evaporado, estarán listos para servir.