2
Carbonara de alcachofas 馃構
3
(3)
20 min
0 kcal
uxuenu
Preparaci贸n de la receta
1
Cocer la pasta. Calentar el AOVE en una sart茅n. Pochar la cebolla con sal y a帽adir el picadillo de jam贸n ib茅rico. A帽adir la conserva de alcachofas. Aplastarlas un poco para desmenuzarlas. Dejar cocinar todo junto. A帽adir la pasta cocida junto con un poco de agua de cocci贸n. En un bol aparte, mezclar un huevo con el parmesano rallado y batir bien. Con el fuego apagado, a帽adir esta 煤ltima mezcla a la sart茅n y remover bien, sin que se cuaje el huevo.
Ingredientes
1 raci贸n
1 raci贸n
CORAZONES DE ALCACHOFA
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevos camperos
55 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Plumas Integrales Bio
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Grana padano
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Jam贸n iberico
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calor铆as
Ingredientes
1 raci贸n
1 raci贸n
CORAZONES DE ALCACHOFA
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevos camperos
55 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Plumas Integrales Bio
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Grana padano
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Jam贸n iberico
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Cocer la pasta. Calentar el AOVE en una sart茅n. Pochar la cebolla con sal y a帽adir el picadillo de jam贸n ib茅rico. A帽adir la conserva de alcachofas. Aplastarlas un poco para desmenuzarlas. Dejar cocinar todo junto. A帽adir la pasta cocida junto con un poco de agua de cocci贸n. En un bol aparte, mezclar un huevo con el parmesano rallado y batir bien. Con el fuego apagado, a帽adir esta 煤ltima mezcla a la sart茅n y remover bien, sin que se cuaje el huevo.
Calor铆as
Por 100g
Calor铆as
Carbohidratos
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Prote铆nas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Az煤cares
Az煤cares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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