💥Cereales de canela💥

Antes de empezar: ⚠️La linaza ha de estar molida ⚠️Tener pasta de dátiles hecha ⚠️El aceite de coco derretido ⚠️En la lista de ingredientes puse dos plátanos, pero yo utilicé uno y medio. Lo machacamos con un tenedor

En un bol echamos la harina de avena, la linaza molida, la sal y la canela. Mezclamos todo

Añadimos el aceite de coco derretido, el plátano y medio machacado, 6 cucharadas de pasta de dátiles (esto según lo quieras más o menos dulce) y agua. ⚠️El agua es a ojo, yo llené un poco más de la mitad de un vaso de chupito y me fue bien así

Amasamos hasta conseguir uniformidad por haberse integrado bien todos los ingredientes. Dividimos a la mitad la masa

Ahora necesitamos espacio! Colocamos la masa encima de una hoja de papel de horno y colocamos otra encima. Con el rodillo comenzamos a extender formando un rectángulo. La masa ha de quedar finita pero sin que se rompa

Y la parte más divertida! Con un cuchillo o con un cortador de pizza (yo utilicé esto) comenzamos a hacer tiras del grosor que queramos (yo las dejé ligeramente finas)

Cogemos cada tirita y la enrollamos formando una caracola

Repetimos este proceso hasta acabar con la cantidad de masa que hemos preparado. Vale la pena repetir el proceso por el resultado final porque están muy ricos. Aunque si no quieres complicaciones, puedes directamente hacer los cereales con forma cuadrada

Metemos en el horno a 160° durante 20 min con la opción ventilador (a mí me fue bien así). Esto es orientativo también. Depende si los quieres más blandos o crujientes. A mi me quedaron crujientes 😳