Falso cuscús de brócoli 🥦

Aclaraciones 👉 ✔️ la manzana sólo usaremos media, al igual q la cebolla. ✔️la naranja usaremos sólo su zumo ✔️puedes usar pasas si no te gustan los dátiles. ✔️el curry y la naranja es opcional , pero le da un toque interesante. Vamos allá 😉

Empezaremos lavando el brócoli, ( nos quedaremos sólo con la parte de los arbolitos). Pasamos por una picadora o un rallador.

Picamos la cebolla, las zanahorias , la manzana y los dátiles. Reservamos. Exprimimos el zumo de la naranja y reservamos tb.

Ponemos un chorrito de aove en una sartén y ponemos el brócoli .Echamos sal y dejamos q se haga un par de min. Cuando lo tengamos listo lo reservamos.

Pochamos la cebolla en un chorrito de aove , añadimos las zanahorias, la manzana y los dátiles ( o pasas ). Cuando esté todo bien pochadito le incorporamos el brócoli. Añadimos una pizca de curry y el zumo de la naranja. Dejamos unos 3-4 min y rectificamos de sal si hiciese falta.

Ya tenemos listo nuestro falso cuscús de brócoli , espero q te guste ❤️